Peyek, dengan kelezatannya yang unik, menjadi pilihan favorit sebagai teman makan. Bentuknya yang tipis dan cita rasa gurih membuatnya cocok sebagai cemilan. Jika kesulitan menemukan penjual peyek berkualitas, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di dapur? Meskipun terkadang membuat peyek bisa menantang, terutama terkait tingkat kerenyahan, solusinya adalah menemukan resep peyek kacang renyah yang tepat. Di bawah ini, ada beberapa rekomendasi variasi resep peyek yang bisa dicoba di rumah.
Resep Peyek Kacang
Baca Juga: Resep Peyek Gale: Camilan Khas Kota Depok yang Lezat & Nikmat
Bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 200 gram tepung beras
- 150 gram kacang tanah (dibagi dua)
- 1 butir telur
- 300 mililiter air
- Daun jeruk (diiris tipis)
- 1 sendok makan tepung tapioka
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- Ketumbar
- Garam secukupnya
Cara Masak:
- Campur air, bumbu halus, tepung beras, telur, daun jeruk, dan tepung tapioka hingga merata.
- Tambahkan kacang tanah, aduk hingga membentuk adonan siap digoreng.
- Panaskan minyak, lumuri pinggir wajan dengan minyak, dan tuangkan adonan ke pinggir wajan.
- Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan. Sajikan!
Resep Peyek Teri
Baca Juga: Olahan Keripik Khas Indonesia yang Bikin Kamu Ketagihan
Bahan:
- 150 gram teri Medan
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 300 gram tepung beras
- 7 lembar daun jeruk (diiris tipis)
- 375 mililiter air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 10 butir kemiri
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok teh biji ketumbar
Cara Masak:
- Rendam teri Medan dengan air bersih selama 2 jam, tiriskan.
- Campur semua bahan, panaskan minyak, dan tuang adonan ke pinggir wajan.
- Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan. Simpan dalam toples dan sajikan!
Tips Membuat Peyek yang Lebih Nikmat:
- Eksplorasi Bahan: Coba tambahkan bahan lain, seperti udang kering atau wijen, untuk variasi rasa. Kamu bisa temukan bahan-bahan tersebut di aplikasi Astro
- Konsistensi Adonan: Pastikan adonan memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Teknik Menggoreng: Panaskan minyak dengan baik dan pastikan setiap bagian adonan tergoreng secara merata.
- Simpan dengan Benar: Simpan peyek dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kedua resep peyek di atas bisa menjadi pilihan cemilan di rumah. Jika ingin variasi lain, cobalah menambahkan bahan-bahan favoritmu ke dalam adonan dan eksperimen untuk mendapatkan resep peyek yang unik!
Baca Juga: 5 Keripik Unik untuk Kamu yang Doyan Ngemil
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
