Bagi kamu yang suka pedas tentunya wajib ada sambal setiap kali ingin makan. Dengan lauk apapun seperti ayam, ikan, atau daging tentu sambal harus ada di atas meja. Memang ada banyak sekali jenis sambal yang bisa dibuat di dapur tetapi ada satu sambal yang pedasnya bisa menggugah selera yaitu sambal geprek bawang. Sambal yang satu ini sangat cocok dipadukan dengan ayam goreng sehingga banyak restoran yang menawarkan menu ayam geprek sambal bawang. Selain datang ke restoran untuk mencoba menu satu ini, kamu bisa buat ayam geprek sambal bawang di rumah. Di bawah ini akan dijelaskan lengkap resep ayam geprek sambal bawang yang pedasnya bisa menggugah selera makan kamu.
Resep Sambal Geprek Bawang
Baca Juga: Resep Ayam Betutu Bali Yang Pedas dan Kaya Rempah
Bahan-bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 12 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 sendok makan minyak
- 12 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
Cara Membuat:
- Ulek bersama cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis campuran cabai hingga matang dan harum.
- Angkat dan sajikan di piring.
Resep Ayam Geprek
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Cocok Untuk Acara Keluarga di Rumah
Bahan-bahan:
- 2 buah ayam fillet (dibagi dua)
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Bahan campuran tepung:
- 100 gram terigu protein rendah
- 75 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
Bahan Bumbu Kering:
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kaldu ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan bumbu kering, lumuri ayam dengan 1/3 bagian bumbu, diamkan 20 menit di kulkas.
- Campur sisa bumbu kering dengan bahan campuran tepung.
- Lumuri ayam dengan maizena, celupkan ke telur, lalu gulingkan dalam campuran tepung.
- Goreng ayam hingga matang, tiriskan.
- Tumbuk ayam hingga hancur.
- Letakkan ayam geprek di piring, tambahkan sambal bawang di atasnya.
- Ayam geprek sambal bawang siap disantap.
Tips Anti Gagal:
- Pilih Dada Ayam yang Segar: Untuk hasil maksimal, gunakan dada ayam segar karena memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
- Ayam yang Lebih Empuk: Diamkan ayam dalam campuran bumbu sebelum digoreng untuk mendapatkan daging yang lebih empuk.
- Kreasikan dengan Topping: Sajikan dengan potongan daun seledri atau irisan tomat cherry untuk sentuhan segar yang lezat.
Nikmati resep ayam geprek sambal bawang dengan resep sederhana ini dan eksplorasi berbagai topping untuk menciptakan variasi yang menarik!
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar dengan Teflon yang Enak dan Praktis
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
