Kumpulan Resep Makanan Sehat Anak Usia 1 Tahun

Mulai dari umur satu tahun, anak-anak mulai bisa memilih makananya sendiri. Terkadang mereka tidak ingin menyantap menu yang sama setiap hari. Tetapi, jika sedang suka dengan satu menu, mereka dapat memakannya selama satu minggu. Sebagai inspirasi, dibawah ini ada kumpulan resep makanan sehat anak usia 1 tahun ke atas yang bisa kamu coba untuk makanan si Kecil. 

Tidak sama ketika waktu masih bayi atau masa Mpasi, pada umur 1 tahun ke atas variasi menu anak sudah sangat bertambah sebab mereka sudah dapat makan makanan orang dewasa. Walaupun semakin memudahkan mu untuk memasak, menunya pun harus sangat bervariasi sebab anak mudah bosan. 

Belum lagi jika anakmu cenderung picky eater, tentunya tantangan mu semakin banyak untuk memasak. Di bawah ini resep makanan untuk balita umur 1-5 tahun yang dapat kamu coba. 

Baca Juga: Pilihan Buku Aktivitas untuk Bantu Melatih Kecerdasan Pada Anak

Ragam Menu Makanan Balita Umur 1 Tahun Keatas 

Anak berumur 1 tahun, sudah dapat memakan makanan keluarga sebab mereka sudah sangat mahir untuk mengunyah berbagai jenis makanan padat. Hal ini sebab jumlah gigi nya yang tumbuh umumnya sudah banyak sehingga mempermudahkannya ketika mengunyah. 

Anak berusia 1 tahun ini membutuhkan sebanyak 1125 kalori dalam sehari. Tidak hanya memberikan makanan pokok, kamu juga dapat melengkapi nya dengan memberikan camilan atau makanan selingan supaya kebutuhan kalori nya bisa terpenuhi.

Di bawah ini ada beberapa resep makanan balita umur 1 tahun yang bisa kamu coba di rumah. 

1. Semur hati ayam 

Makanan balita yang satu ini kaya akan zat besi dan dapat menambah nutrisi pada balita umur 1 tahun. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, di dalam 100 gram hati ayam mempunyai kandungan 15,8 gram zat besi dan kalori sebanyak 261. 

Bahan-bahan: 

• 1 pasang hati ayam 
• 200 ml air  
• 1 sdm gula merah 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm kaldu bubuk 
• 1 lembar daun salam 
• 2 buah cengkeh 
• 1 sdt ketumbar 
• 1 buah kemiri 
• 1 siung bawang merah dan bawang putih 

Cara membuat: 

• Haluskan bawang merah, putih, ketumbar dan kemiri 
• Tumis bumbu sampai harum dan masukan air serta daun salam 
• Masukan hati ayam dengan gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan cengkeh
• Tunggu hingga matang dan air menyusut 
• Koreksi rasa 
• Hidangkan saat masih hangat dengan nasi 

2. Kentang goreng 

Makanan yang satu ini dapat menjadi cemilan sesudah memakan menu utama. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, di dalam 100 gram kentang mempunyai kandungan 347 kalori dan dapat menambah asupan energi harian anakmu. 

Bahan-bahan: 

• 3 buah kentang 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdm garam 
• 2 sdm tepung maizena 
• Minyak goreng 
• 500 ml air untuk merebus kentang 

Cara membuat: 

• Kupas kentang dan potong sesuai keinginan 
• Cuci kentang sampai bersih dan tiriskan 
• Panaskan air pada panci hingga mendidih 
• Masukan kentang, garam dan bawang putih 
• Tunggu selama 5 menit 
• Angkat dan tiriskan 
• Rendam di dalam air es sekitar 10 menit hingga kentang dingin 
• Tiriskan hingga kering 
• Masukan tepung maizena pada wadah 
• Masukan kentang dan aduk sampai tepung menempel sempurna 
• Panaskan minyak menggunakan api sedang 
• Tunggu hingga minyak panas dan goreng hingga kering 
• Angkat dan hidangkan selagi hangat dan dapat kamu berikan saus tomat sebagai cocolan 

Baca Juga: Cara Agar Anak Lahap Makan dan Tidak Pilih-Pilih

3. Nasi tim sederhana

Jika anakmu mulai bosan dengan tekstur makanan yang keras, kamu bisa kembali memberinya makanan dengan tekstur lembut. Coba untuk membuat nasi tim sederhana seperti berikut ini. 

Bahan-bahan: 

• 80 gram nasi setengah matang 
• 50 gram daging ayam giling 
• 1 butir kuning telur 
• 100 gram wortel, parut 
• 50 gram tomat, iris 
• Air secukupnya 
• 1 batang daun seledri 
• Garam secukupnya 

Cara membuat: 

• Campurkan seluruh bahan yang dipakai dan masukan pada wadah yang anti panas 
• Tambahkan air pada wadah sampai seluruh bahan terendam 
• Siapkan kukusan dan masukan wadah tadi ke pengukus  
• Tim sampai matang 
• Nasi tim sederhana siap kamu hidangkan  

4. Omelette bayam keju 

Resep makanan sehat untuk anak 1 tahun ke atas selanjutnya adalah omelette bayam keju yang bisa kamu dengan sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Kamu bisa mengikuti resep seperti berikut.

Bahan-bahan: 

• 1 butir telur 
• 2 lembar keju cheddar, potong sesuai selera 
• 50 ml susu cair 
• 1 genggam bayam, iris 
• 1 sdm margarin 

Cara membuat: 

• Lelehkan margarin menggunakan api kecil 
• Kocok seluruh bahan sampai merata 
• Tuangkan ke teflon 
• Buat seperti omelette dan masak sampai matang 
• Angkat dan hidangkan untuk si Kecil. 

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Untuk Menambah Tinggi Badan di Masa Pertumbuhan Anak

5. Banana pancake 

Menu yang satu ini sangat cocok disantap saat pagi hari untuk sarapan. Lalu, kamu juga bisa memberikan aneka topping yang disenangi anakmu agar mereka lebih tertarik untuk memakannya. 

Bahan-bahan: 

• 5 sdm tepung terigu 
• 1 buah pisang raja yang sudah matang 
• 125 ml susu cair 
• 1 butir telur 
• Margarin secukupnya 
• Keju parut secukupnya 

Cara membuat: 

• Campurkan seluruh bahan kecuali margarin 
• Aduk sampai rata 
• Lelehkan margarin dan masukan adonan pancake tadu 
• Bentuk menjadi bulat sempurna 
• Bila bagian atasnya mulai matang, kamu bisa tambahkan topping keju atau yang lainnya 
• Lakukan sampai adonan habis 
• Banana pancake untuk si Kecil siap dihidangkan 

Nah, itu dia sejumlah resep makanan sehat untuk anak usia 1 tahun keatas yang bisa coba kamu buat di rumah agar menu makanan si Kecil lebih bervariasi. Semoga dengan resep di atas, kamu tidak kebingungan lagi untuk menentukan menu makan untuk anak-anak, ya!

Dapatkan segala bahan kebutuhan masak secara online dengan pengantaran cepat dalam hitungan menit hanya di Astro. Bahan masak berkualitas tersedia lengkap di aplikasi Astro! Download aplikasi Astro sekarang di Google Play Store & App Store untuk merasakan pengalaman belanja kebutuhan harian online super cepat!