Cabe merupakan salah satu bahan dapur yang populer di Indonesia. Selain memberikan rasa pedas pada masakan, cabe juga bisa menambah citarasa dan aroma khas pada makanan. Cabe memiliki banyak jenis dan varietas yang berbeda-beda, dan masing-masing memiliki rasa dan karakteristik yang unik. Pada artikel ini, kamu akan mempelajari lebih lanjut tentang jenis-jenis cabe yang ada di Indonesia, mulai dari cabe rawit hingga cabe besar.
Baca Juga: Daftar Bumbu Dapur Kering yang Wajib Ada di Dapurmu
12 Jenis Cabe Yang Patut Kamu Coba dan Rasakan
1. Cabe Rawit
Cabe rawit merupakan salah satu jenis cabe yang paling populer di Indonesia. Ukurannya kecil dan berwarna hijau atau merah. Cabe rawit memiliki rasa pedas yang kuat dan aromanya sangat khas. Cabe rawit biasanya digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan tradisional Indonesia seperti nasi goreng, mie goreng, dan sate.
2. Cabe Keriting
Cabe keriting memiliki bentuk yang agak melengkung seperti keriting dan memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan cabe rawit. Cabe keriting biasanya digunakan sebagai bahan masakan dan memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan cabe rawit. Cabe keriting sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, seperti Tom Yum dan Sup Mie.
3. Cabe Merah
Cabe merah memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan cabe rawit dan memiliki warna yang cerah dan merah. Rasa cabe merah lebih ringan dibandingkan dengan cabe rawit dan memiliki rasa yang sedikit manis. Cabe merah biasanya digunakan sebagai bahan masakan dan saus, seperti saus tomat dan saus sambal.
4. Cabe Hijau
Cabe hijau memiliki ukuran yang sama dengan cabe merah dan memiliki warna yang hijau. Rasa cabe hijau lebih ringan dibandingkan dengan cabe rawit dan cabe merah. Cabe hijau biasanya digunakan sebagai bahan masakan, seperti tumis sayuran dan hidangan berbasis seafood.
5. Cabe Bubuk
Cabe bubuk dibuat dari cabe kering yang dihaluskan dan memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan dengan cabe segar. Cabe bubuk memiliki rasa pedas yang kuat dan biasanya digunakan sebagai bumbu dalam masakan, seperti rendang dan gulai.
6. Cabe Serrano
Cabe Serrano berasal dari Meksiko dan memiliki rasa pedas yang cukup kuat. Cabe Serrano biasanya digunakan dalam masakan Meksiko dan hidangan barat, seperti taco dan salsa. Cabe Serrano memiliki ukuran yang cukup besar dan berwarna hijau.
Baca Juga: Mengenal Lebih Dekat Manfaat dan Khasiat Sayuran Bayam Merah
7. Cabe Scotch Bonnet
Cabe Scotch Bonnet berasal dari Karibia dan memiliki rasa pedas yang sangat kuat. Cabe ini sering digunakan dalam masakan Karibia dan hidangan khas Afrika Barat, seperti Jollof Rice. Cabe Scotch Bonnet memiliki bentuk yang menyerupai topi skotlandia dan berwarna oranye atau merah.
8. Cabe Habanero
Cabe Habanero berasal dari Amerika Tengah dan memiliki rasa pedas yang sangat kuat dan beraroma tajam. Cabe Habanero biasanya digunakan dalam masakan Meksiko dan Karibia. Cabe ini berukuran kecil dan memiliki warna yang cerah seperti merah atau oranye.
9. Cabe Jalapeno
Cabe Jalapeno berasal dari Meksiko dan memiliki rasa pedas yang kuat namun tidak terlalu tajam. Cabe Jalapeno biasanya digunakan dalam masakan Meksiko dan hidangan barat, seperti burger dan pizza. Cabe ini berukuran kecil dan memiliki warna hijau yang cerah.
10. Cabe Anaheim
Cabe Anaheim berasal dari California, Amerika Serikat dan memiliki rasa pedas yang ringan namun tetap memberikan citarasa yang khas. Cabe Anaheim biasanya digunakan dalam hidangan barat seperti sup dan sandwich. Cabe ini berukuran sedang dan berwarna hijau atau merah.
11. Cabe Cayenne
Cabe Cayenne berasal dari Amerika Selatan dan memiliki rasa pedas yang kuat dan aromanya tajam. Cabe Cayenne biasanya digunakan dalam masakan barat dan hidangan khas Asia Tenggara seperti Tom Yum. Cabe ini berukuran kecil dan berwarna merah.
12. Cabe Tabasco
Cabe Tabasco berasal dari Amerika Serikat dan memiliki rasa pedas yang sangat kuat. Cabe Tabasco biasanya digunakan dalam hidangan barat seperti burger dan pizza. Cabe ini berukuran kecil dan berwarna hijau atau merah.
Itulah beberapa jenis cabe yang populer di Indonesia dan dunia. Masing-masing jenis cabe memiliki rasa dan karakteristik yang berbeda-beda, dan bisa digunakan dalam berbagai macam masakan. Kamu bisa mencoba variasi jenis cabe yang berbeda untuk menambahkan rasa pedas dan aroma khas pada masakanmu. Namun, jangan lupa untuk mengatur takaran cabe agar tidak terlalu pedas dan mempengaruhi rasa masakan.
Selain memberikan rasa pedas pada masakan, cabe juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Cabe mengandung senyawa capsaicin yang bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Baca Juga: Daftar Resep Seblak yang Bikin Ketagihan
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan jenis-jenis cabe di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
