Beragam Resep Sop Sehat yang Lezat

Sop merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang khususnya dikonsumsi saat cuaca sedang dingin. Kamu dapat membuat berbagai resep sop sehat di bawah ini guna menghangatkan tubuh. Tidak sedikit resep sop sehat yang mudah dibuat di rumah. Tidak harus menghabiskan banyak tenaga dan waktu untuk membuatnya.

Dibawah ini kamu bisa mencoba beberapa resep sop sehat dan lezat. Ada pula resep sop berbahan dasar sayuran yang pastinya menyihatkan tubuh. Langsung saja berikut resep sop yang bisa kamu buat.

Baca Juga: Resep Sayur Sop Bening: Enak dan Gurih, Cocok Saat Tubuh Kurang Fit

Daftar Resep Sop yang Dapat Menghangatkan Tubuh

Saat musim hujan datang, maka tubuhmu tentunya merasa lebih dingin. Hidangan seperti sop merupakan jenis makanan yang cocok sebab dapat membuat tubuh lebih hangat dan dapat terhindar dari. Mari, ketahui sejumlah resep sop sayur sehat dan dapat menghangatkan tubuhmu.

1. Sop iga

Resep sop pertama yang bisa kamu coba yaitu sop iga, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti:

• 500 gram iga sapi
• 3 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, iris
• 2 liter air

Bumbu-bumbu:

• 6 bawang putih, cincang
• 1 bawang bombay, potong menjadi dua
• 1/4 sdt bubuk merica
• 1 sdt garam
• 1 daun seledri, ikat
• 1 daun bawang, ikat
• 1 buah pala, geprek

Bahan pelengkap: 

• 1 sdm bawang goreng
• 1 daun bawang, iris

Cara membuat:

• Didihkan air dengan iga sapi, merica, garam, seledri, daun bawang, pala, bawang bombay dan bawang putih.
• Masak sampai iga sampai matang dan bumbunya meresap sempurna  
• Tambahkan wortel dan kentang
• Angkat dan taburkan dengan bawang goreng dan daun bawang
• Dihidangkan saat hangat dengan nasi 

2. Sop makaroni dan sayur

Jika kamu ingin membuat sop yang beda dari lainnya, maka kamu bisa coba buat sop makaroni dengan sayur seperti berikut. Bahan yang harus kamu siapkan diantaranya yaitu:

• 1 ekor ayam rebus
• 1 bombay, iris
• 1 buah seledri
• 1 buah wortel
• 1 daun bawang
• 1 liter air
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1/2 sdt pala, bakar
• 100 gram buncis, iris
• 100 gram makaroni, rebus
• 12 butir telur puyuh matang
• 3 buah sosis sapi, iris
• 5 sdm kacang polong

Bahan taburan:

• 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

• Rebus ayam dengan seledri, wortel dan daun bawang sampai lunak
• Angkat dan potong dadu ayam
• Lelehkan margarin dan tumis bumbu sampai harum
• Masukan pada kaldu dan tambahkan air
• Tunggu sampai mendidih selama 10 menit
• Tambahkan pala, merica, dan garam sesudah mendidih kembali
• Masukan kacang polong, telur puyuh, makaroni, sosis sapi, buncis dan wortel
• Masak sebentar sampai melunak
• Hidangkan pada mangkuk dan taburkan dengan daun seledri
• Makan selagi sop masih hangat

Resep yang satu ini pun cocok dihidangkan untuk anak anak. Kamu dapat mengkreasikan resep sop makaroni lainnya seperti sop sosis ayam dengan makaroni. Ada baiknya tambahkan berbagai sayur hijau yang kaya akan gizi penting untuk tubuh.

Baca Juga: Resep Sop Oyong Misoa: Menu Praktis yang Cocok untuk Diet

3. Sop buntut

Resep sop selanjutnya kamu bisa membuat sop buntut dengan sayur yang menyehatkan dan juga menghangatkan tubuh. Bahan yang harus kamu siapkan yaitu:

• 1,5 liter air
• 1 kg buntut sapi
• 1 buah wortel, iris
• 3 buah kentang, potong berbentuk dadu

Bumbu halus:

• 3 sdm bawang merah, iris
• 1 sdt pala
• 1 sdt merica
• Garam secukupnya

Bumbu lainnya:

• 2 buah seledri, ikat
• 2 buah daun bawang, iris
• 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 10 buah cengkeh

Cara membuat:

• Rebus buntut pada 1,5 L air sampai sedikit empuk
• Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Masukan 10 butir cengkeh ke dalamnya
• Masukan wortel, kentang dan tomat
• Rebus sampai sayuran matang sempurna
• Sebelum kamu mengangkatnya, masukan daun seledri dan daun bawang
• Angkat dan sajikan selagi panas lengkap dengan kerupuk dan sambal

4. Sop jagung creamy

Jika kamu ingin membuat sop yang berbeda, kamu bisa mencoba untuk membuat sop jagung creamy dengan bahan-bahan berikut:

• 1.3 liter air atau kaldu ayam
• 60 gram kacang polong
• 50 gram wortel
• 200 ml susu cair tawar
• 150 gram daging sapi cincang,
• 100 gram jagung, pipil
• 1/2 sdt kaldu instan daging
• 1,5 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm margarin

Bumbu:

• 4 bawang putih, haluskan
• ½  bawang bombay, cincang
• 1  batang seledri, cincang
• ½  sdt oregano
• ½  sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Lelehkan mentega dan tumis bawang putih dan bombay sampai harum  
• Tambahkan tepung terigu, aduk sampai halus
• Masukan daging sapi cincang
• Sampai daging berubah warna
• Masukan wortel, kacang polong, jagung, kaldu instan, susu tawar dan air kaldu
• Aduk seluruh bahan sampai rata
• Masak sampai mendidih
• Masukan garam, oregano dan lada
• Masak sampai mendidih dan matang
• Sebelum diangkat masukan seledri
• Angkat dan hidangkan saat masih panas

Baca Juga: Segar dan Sehat, Cobain Menu Sayuran Untuk Buka Puasa Berikut Ini

Demikianlah, beberapa resep sop sehat yang bisa kamu buat di rumah dengan berbagai bahan yang mudah ditemukan. Apabila kamu ingin menjadikan sop ini lebih sehat, maka kamu bisa menggunakan garam dengan jumlah yang sangat sedikit.

Dapatkan bahan-bahan untuk membuat tersebut di atas di Astro. Astro menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari yang kamu perlukan. Tidak perlu keluar rumah, kamu cukup memesannya lewat aplikasi Astro, maka pesananmu langsung datang ke rumah dalam hitungan menit saja. Sebagai pengguna baru, kamu juga bisa menikmati berbagai promo Astro, lho! Yuk, langsung download aplikasi Astro dan pesan kebutuhanmu sekarang!