Sawi putih mungkin bukanlah sayuran yang terkenal seperti brokoli atau bayam, namun kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaatnya yang luar biasa membuatnya patut mendapat perhatian lebih. Di sini, kamu akan menemukan manfaat kesehatan yang menakjubkan dari sawi putih dan beberapa rekomendasi hidangan lezat dengan bahan baku sawi putih.
Baca Juga: Sawi Hijau: Sayuran Super yang Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Manfaat Kesehatan dari Sawi Putih
Sumber Nutrisi yang Kaya
Sawi putih adalah sumber nutrisi yang sangat kaya, dengan beberapa vitamin dan mineral yang sangat penting untuk tubuh kita. Satu cangkir sawi putih mentah mengandung lebih dari 100% nilai harian vitamin C dan K, serta kandungan folat, vitamin A, dan mangan yang tinggi.
Menjaga Kesehatan Tulang
Sawi putih kaya akan vitamin K, yang membantu menjaga kesehatan tulang kita. Vitamin K berperan penting dalam pengaturan kadar kalsium dalam tulang dan membantu mengurangi risiko osteoporosis.
Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam sawi putih membantu melindungi jantung kita dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan asam folat dan vitamin C dalam sawi putih juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Menjaga Kesehatan Mata
Sawi putih mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang membantu menjaga kesehatan mata kita. Kedua senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan dapat membantu mencegah risiko katarak.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam sawi putih dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan kita. Serat membantu menjaga keseimbangan flora usus dan dapat membantu mencegah sembelit.
Baca Juga: Tidak Banyak yang Tahu, Ini Manfaat Timun
Rekomendasi Hidangan dengan Bahan Baku Sawi Putih
Nah, untuk kamu yang ingin mulai memasukan sawi putih ke dalam menu makananmu sehari – hari, kamu bisa lakukan hal tersebut dengan memilih beberapa rekomendasi hidangan sawi putih dibawah ini
Sawi Putih Tumis
Sawi putih tumis adalah hidangan yang sederhana namun lezat dan mudah dibuat. Potong-potong sawi putih dan tumis dengan bawang putih dan minyak wijen hingga matang. Tambahkan sedikit kecap asin untuk memberikan rasa gurih.
Sup Sawi Putih
Sup sawi putih adalah hidangan yang sangat cocok untuk disajikan pada hari-hari yang dingin. Rebus potongan sawi putih bersama kaldu sayuran, bawang bombay, dan wortel hingga matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa.
Salad Sawi Putih
Salad sawi putih adalah hidangan yang menyegarkan dan sehat. Iris tipis sawi putih dan campur dengan potongan buah, sayuran, atau kacang-kacangan favorit kamu. Tambahkan dressing sesuai selera.
Sayur Lodeh Sawi Putih
Sayur lodeh sawi putih adalah hidangan Indonesia yang lezat dan bergizi. Potong-potong sawi putih dan rebus bersama sayuran lain seperti kacang panjang dan terong. Tambahkan santan dan bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang putih, dan cabai merah untuk memberikan rasa yang lezat.
Baca Juga: 7 Manfaat Sayur Bayam Untuk Tubuh
Sawi putih adalah sayuran yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan tulang, mencegah penyakit jantung, dan menjaga kesehatan mata. Selain itu, sawi putih juga dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Jangan ragu untuk menambahkan sawi putih ke dalam menu harianmu untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih banyak.
Untuk memastikan kebutuhan sayuranmu terpenuhi dengan baik, kamu bisa mencoba untuk berbelanja lewat aplikasi Astro. Aplikasi Astro menyediakan berbagai macam jenis sayuran yang segar dan berkualitas dengan proses yang mudah dan cepat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, download aplikasi Astro sekarang juga dan rasakan kenyamanan berbelanja sayuran dengan mudah dan praktis di dalam genggamanmu!
Referensi:
11 INCREDIBLE NAPA CABBAGE HEALTH BENEFITS
10 Health Benefits of Chinese Cabbage
Sumber Gambar: Shutterstock
