Hai kamu, sudah siap untuk menyambut Lebaran? Salah satu hal yang pasti menjadi perhatian saat Lebaran adalah kue-kue yang akan disajikan. Namun, sebagai orang yang menjalani pola hidup sehat, kamu tentu ingin membuat kue yang rendah kalori tapi tetap lezat. Yuk, simak resep dan cara membuat kue lebaran rendah kalori berikut ini!
Baca Juga: Daftar Resep Kastengel Keju yang Pasti Enak
Resep dan Cara Membuat Kue Lebaran Rendah Kalori
1. Kue Putri Salju Rendah Kalori
Kue putri salju memang tidak bisa terlepas dari hidangan Lebaran. Namun, kue yang biasanya manis dan berlemak ini bisa diolah menjadi kue rendah kalori dengan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan:
- 150 gram tepung ketan putih
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram margarin
- 25 gram gula bubuk rendah kalori
- 1 butir telur ayam
- 50 ml susu rendah lemak
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram kelapa parut kasar, sangrai
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Kue Lebaran kamu di ASTRO!
Cara membuat:
- Campur tepung ketan putih dan tepung terigu protein rendah.
- Tambahkan margarin dan gula bubuk rendah kalori. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur ayam dan susu rendah lemak sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Setelah dingin, gulingkan bola-bola adonan ke dalam kelapa parut kasar yang sudah disangrai.
2. Kue Kacang Hijau Rendah Kalori
Kue kacang hijau juga merupakan salah satu hidangan kue yang populer saat Lebaran. Namun, kue ini biasanya menggunakan banyak gula dan santan. Kamu bisa membuat kue kacang hijau rendah kalori dengan bahan-bahan berikut:
Bahan:
- 200 gram kacang hijau, rendam dalam air selama 2 jam
- 50 gram margarin
- 25 gram gula bubuk rendah kalori
- 50 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
- 50 ml susu rendah lemak
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau bersama dengan daun pandan hingga matang. Tiriskan dan haluskan.
- Campurkan kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan margarin, gula bubuk rendah kalori, tepung ketan putih, garam, dan susu rendah lemak. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
3. Kue Coklat Rendah Kalori
Kue coklat memang menjadi favorit banyak orang, tetapi kue ini biasanya tinggi kalori karena banyak mengandung gula dan mentega. Kamu bisa membuat kue coklat rendah kalori bisa dibuat dengan bahan-bahan alternatif yang lebih sehat, seperti:
Bahan:
- 150 gram tepung almond
- 50 gram tepung kacang tanah
- 50 gram coklat hitam rendah lemak, dilelehkan
- 2 butir telur ayam
- 50 gram gula kelapa
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campur tepung almond, tepung kacang tanah, gula kelapa, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur ayam dan coklat leleh. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles tipis margarin atau baking paper.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
4. Kue Sagu Keju Rendah Kalori
Kue sagu keju juga bisa diolah menjadi kue rendah kalori dengan bahan-bahan berikut:
Bahan:
- 100 gram sagu
- 50 gram tepung ketan putih
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram margarin
- 25 gram keju cheddar rendah lemak, parut
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campur sagu, tepung ketan putih, tepung terigu protein rendah, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan margarin dan parutan keju cheddar rendah lemak. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur ayam sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau bentuk lain yang diinginkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Bahan Alternatif untuk Kue Rendah Kalori
Selain bahan-bahan di atas, kamu bisa menggunakan bahan-bahan alternatif ketika membuat kue lebaran agar lebih rendah kalori, seperti:
- Tepung almond: dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu yang tinggi karbohidrat.
- Gula kelapa: dapat digunakan sebagai pengganti gula putih yang tinggi kalori.
- Susu rendah lemak: dapat digunakan sebagai pengganti santan atau susu full cream yang tinggi lemak.
Membuat kue lebaran rendah kalori tidaklah sulit. Dengan mengganti bahan-bahan dengan alternatif yang lebih sehat, kamu tetap bisa menikmati hidangan kue lebaran dengan selera yang sama. Selain itu, kamu juga bisa mengontrol asupan kalori yang masuk ke dalam tubuhmu.
Nah, itu dia Astrofriends! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kue lebaran rendah kalori yang enak dan sehat. Kamu bisa menikmati hidangan lezat tanpa perlu khawatir tentang kenaikan berat badan.
Jika kamu sedang mencari bahan – bahan untuk membuat kue lebaran ataupun kebutuhan harianmu yang lainnya, kamu bisa belanja secara praktis dan cepat lewat aplikasi Astro.Astro adalah aplikasi belanja online terpercaya yang menawarkan berbagai macam produk makanan sehat, bahan-bahan kue rendah kalori hingga berbagai kebutuhan kamu lainnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera download aplikasi Astro sekarang juga dan mulailah membeli semua makanan sehat dan kebutuhan harian lain yang kamu butuhkan. Dengan Astro, hidup sehat dan enak jadi lebih mudah dan menyenangkan!
Sumber Gambar: Shutterstock
