Sawi Hijau, Sayuran yang Wajib Ada dalam Menu Sehatmu

Sawi hijau adalah salah satu sayuran yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Sawi hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengandung vitamin C, vitamin K, dan kalsium yang baik untuk tulang. Selain itu, sawi hijau juga mengandung senyawa antioksidan dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Berikut ini adalah beberapa manfaat lain yang bisa kamu dapatkan jika kamu rutin mengkonsumsi sawi hijau:

Beragam Manfaat Baik Sayuran Sawi Hijau

Baca Juga: Resep Cah Sawi Putih Bakso ala Resto

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 

Sawi hijau mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan dalam produksi sel darah putih, yang melawan infeksi dan penyakit.

Menjaga Kesehatan Tulang

Sawi hijau juga mengandung kalsium dan vitamin K, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, sedangkan vitamin K membantu meningkatkan penyerapan kalsium.

Menjaga Kesehatan Jantung

Sayuran hijau mengandung antioksidan yang disebut sulforaphane, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sulforaphane membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Sawi hijau juga rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat, yang merupakan faktor penting dalam kesehatan jantung.

Nah, sekarang kamu sudah tahu, kan. Ternyata banyak banget manfaat yang bisa didapatkan kalau kamu mengkonsumsi sayuran yang satu ini. Maka dari itu, ada baiknya kamu mulai memasukan sayuran ini kedalam diet kamu. Kalau kamu bingung bagaimana cara masaknya, simak penjelasannya dibawah ini yah! Berikut adalah resep sawi hijau dan cara membuatnya yang mudah dan enak.

Resep dan Cara Memasak Sawi Hijau Yang Simpel dan Enak

Baca Juga: Sawi Hijau: Sayuran Super yang Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan

Bahan-bahan

• 1 ikat sawi hijau
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 gelas air

Cara Membuat

1. Bersihkan sawi hijau dan potong-potong kecil.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan sawi hijau ke dalam wajan.
5. Aduk-aduk sawi hijau hingga layu.
6. Tuangkan air ke dalam wajan.
7. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
8. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Masak sawi hijau hingga air menyusut.
10. Angkat sawi hijau dan sajikan.

Tips Ketika Memasak Sawi Hijau

• Pilihlah sawi hijau yang segar dan tidak layu untuk mendapatkan rasa yang enak.
• Jangan terlalu lama memasak sawi hijau agar tidak kehilangan nutrisi dan kelezatannya.
• Sawi hijau dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti tumis, sup, atau sayur lodeh.
• Sawi hijau juga bisa kamu jadikan side dish untuk makanan utama kamu.
• Untuk menambah cita rasa, kamu dapat menambahkan bahan lain seperti wortel, jagung, atau tahu.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan Sawi Putih yang Harus Kamu Ketahui

Selamat mencoba resep sawi hijau dan cara membuatnya di atas! Sawi hijau adalah sayuran yang mudah didapat dan harganya terjangkau, sehingga kamu dapat mencoba variasi masakan dengan sawi hijau di rumah. Selain rasanya yang enak, sawi hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatanmu. 

Sekarang kamu sudah tahu resep sawi hijau dan cara memasaknya yang enak dan sehat, serta tips ketika memasak sawi hijau yang bisa kamu terapkan. Namun, untuk memasak resep ini, tentu kamu membutuhkan bahan-bahan segar dan berkualitas yang bisa kamu dapatkan dengan mudah melalui aplikasi ASTRO. Dengan ASTRO, kamu bisa berbelanja kebutuhan harianmu tanpa ribet dan lelah keliling pasar atau supermarket.

Nikmati kemudahan berbelanja dengan ASTRO. Cukup unduh aplikasinya, lakukan pemesanan, dan ASTRO akan mengantarkan kebutuhanmu ke depan pintu rumah dengan cepat dan aman. Kamu bisa mendapatkan berbagai macam bahan segar, termasuk sawi hijau yang berkualitas.

Tunggu apa lagi? Yuk, mulai memasak resep sawi hijau dan berbelanja kebutuhan harianmu dengan mudah melalui ASTRO.