Seperti yang sudah kita ketahui, jika tahu adalah makanan yang tinggi akan protein dan terbuat dari. Tahu sudah menjadi makanan yang wajib ada di meja makan masyarakat Indonesia, sebab tidak hanya harganya yang murah, jenis makanan yang satu ini juga mempunyai rasa yang gurih.
Tidak hanya protein, ternyata tahu juga tinggi akan mineral yang sangat bagus seperti natrium, zat besi dan kalsium. Sebab kandungan gizinya yang sangat tinggi, tahu dapat dijadikan makanan untuk diet, lho.
Tahu sangat cocok dijadikan menu ditempat bisa menurunkan kadar kolesterol dan lemak dalam tubuh dengan catatan mengolahnya secara tepat. Berikut ini ada beberapa resep olahan tahu untuk diet yang mudah, dan tentu saja tidak menambah di dalam tubuh.
Baca Juga: Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Untuk Sehari-hari
Resep Olahan Tahu untuk Diet
Nyatanya, rasa tawar yang dimiliki tahu ini dapat dicampur dengan berbagai saus yang pastinya dapat kamu buat sendiri. Di bawah ini adalah resep olahan tahu yang sehat dan lezat.
1. Tahu saus teriyaki
Perpaduan dari tahu yang digoreng dengan minyak Canola dan saus teriyaki ini sangat mudah di buat dan pastinya sehat untuk tubuh sebab diolah dengan minyak Canola.
Bahan-bahan:
- 396 gram tahu, bilas menggunakan air bersih dan keringkan
- 2 sdm minyak Canola
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 2 bawang merah cincang
- 2 sdt rice vinegar
- Lada bubuk secukupnya
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Masakan Tahu kamu di ASTRO!
Cara membuat:
- Keringkan tahu menggunakan tisu guna menghilangkan airnya. Lalu, potong kotak-kotak sesuai selera.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak, lalu tunggu sampai minyak tersebut panas.
- Sesudah minyak panas, kamu bisa memasukkan tahu. Goreng selama 2 sampai 3 menit hingga warnanya kecoklatan dan garing.
- Kecilkan api di kompor dan masukan cuka, gula merah dan kecap manis.
- Masukkan bawang merah dan masak selama 1 min hingga matang.
- Cek rasa dan jika kamu kira sudah pas rasanya, kamu bisa menghidangkan tahu saus teriyaki ini.
2. Sup tahu Korea
Biasa kamu lihat dalam drama Korea, namun sekarang kamu bisa membuat nya sendiri. Sup tahu ini ternyata mempunyai karbohidrat yang cukup rendah, sehingga cocok untuk menu makanan diet. Campuran bahan seperti lada, bawang putih, pasta cabai bisa mengubah makanan yang satu ini menjadi sup yang tinggi protein.
Pada umumnya, sup ini cocok untuk kamu konsumsi saat dalam masa penurunan berat badan sebab kalori yang terkandung dalam makanan ini sangat rendah.
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih
- 1 sdt minyak zaitun
- Kubis yang telah dibagi dua
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- Bahan bumbu:
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai kering
- 4 buah cabai keriting
- 4 buah cabai merah
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Cara pertama yang harus kamu lakukan yaitu menghaluskan bumbu dan masak menggunakan minyak zaitun sampai harum
- Jika sudah matang dan harum, masukkan wortel dan kol yang sudah diiris tipis. Tumis sampai semua bahan ini layu.
- Tambahkan air secukupnya, jangan lupa masukan tahu dan daun jeruk untuk menambah aroma masakan.
- Aduk sampai mendidih
- Rasa terlebih dahulu, bila sudah cocok bisa kamu hidangkan makanan ini.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe Untuk Diet yang Bisa Dibuat Dengan Mudah
3. Tahu kari
Tidak hanya menjadi pengganti protein, ternyata menggabungkan tahu dan Garie juga menjadi cara lain untuk mengkonsumsi makanan sehat.
Bahan-bahan:
- ½ jeruk nipis
- 2 buah tahu yang telah dipanggang
- ½ ikat bayam muda
- 3 cangkir santan
- ½ kol
- ¼ sdt jinten
- 2 siung bawang putih
- 5 sdt saus kari
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 buah bawang Bombay, cincang halus
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar, cincang halus
- Potongan timun
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga layu dan harum dengan minyak zaitun dan berikan garam.
- Masak selama 3 min menggunakan api kecil.
- Masukan jinten, saus kari dan bawang putih cincang. Masak selama 1 menit.
- Tambahkan air dan masukkan santan dengan kol, tunggu sampai mendidih.
- Sudah mendidih, masukan bayam dan masak selama 2 menit.
- Selanjutnya, pasukan tahu yang telah dibakar.
- Cek rasa. Jika rasanya sudah pas, maka kamu bisa menyajikan nya di mangkok dan hidangkan dengan jeruk nipis dan potongan timun.
4. Tahu kukus
Resep olahan tahu untuk diet yang terakhir ini sangat mudah kamu buat di rumah dan tidak banyak memakan waktu. Cocok untuk kamu para pekerja kantor yang ingin membawa bekal sehat yang cepat dan mudah dibuatnya
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Lada dan garam secukupnya
- Daun pisang
Cara membuat:
- Hancurkan tahu sampai halus
- Masukan bawang putih, daun bawang dan telur
- Aduk sampai rata
- Masukan lada dan garam
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Koreksi rasa
- Bungkus menggunakan daun pisang
- Kukus selama 15 menit sampai matang
Baca Juga: Penjelasan Perbedaan Kandungan Gizi Pada Tahu dan Tempe
Nah, mudah sekali bukan untuk memasak resep olahan tahu untuk diet? Kamu bisa mengikuti semua resep masakan tersebut selama proses diet berlangsung. Namun, tetap saja jangan mengkonsumsinya secara berlebihan agar diet yang sedang kamu jalani tidak gagal.
Tidak lupa juga untuk imbangi dengan rajin olahraga dan istirahat yang cukup. Semoga ulasan ini bisa membantu kamu yang bingung dalam mengolah tahu untuk dijadikan makanan diet. Selamat mencoba, ya!
Mau belanja bahan-bahan untuk resep di atas? Pesan aja lewat aplikasi Astro yang cepat sampai dan siap kirim selama 24 jam. Yuk, coba pesan sekarang! Download aplikasi Astro di Google Play Store & App Store.
Referensi:
Supaya Tak Bosan, Coba 3 Kreasi Olahan Tahu yang Lezat dan Mudah Ini
Sumber Gambar: Shutterstock
