Lebaran tak lengkap tanpa hidangan rendang yang gurih dan pedas di meja makanmu. Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan yang paling diidamkan selama bulan Ramadhan dan Lebaran. Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional, rendang daging sapi menjadi makanan yang istimewa dan selalu disukai oleh semua orang.

Namun, bagi kamu yang masih bingung tentang cara memasak rendang daging sapi yang enak, jangan khawatir, karena dalam artikel ini, kita akan memberikan tips dan tahapan yang mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi lebaran yang lezat.

Baca Juga: Resep Sambel Goreng Ati Kentang, Sajian Berbuka yang Pedas & Gurih

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak Beserta Resepnya

Berikut adalah tahapan lengkap untuk membuat rendang daging sapi yang enak:

Tahap 1: Persiapkan Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi yang enak adalah:

1 kg daging sapi rendang
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang serai
Santan kelapa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Tahap 2: Cuci dan Potong Daging Sapi

Cuci daging sapi hingga bersih, lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang.

Tahap 3: Haluskan Bumbu Rendang

Bumbu-bumbu rendang yang harus dihaluskan adalah:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
3 cm lengkuas

Tahap 4: Tumis Bumbu Rendang

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.

Tahap 5: Masukkan Daging Sapi

Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.

Tahap 6: Masak Rendang Daging Sapi

Setelah daging berubah warna, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.

Tahap 7: Tambahkan dan Garam

Setelah daging sapi empuk, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.

Tahap 8: Sajikan Rendang Daging Sapi Lebaran

Rendang daging sapi lebaran siap disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Tips Memasak Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak

Nah, supaya hidangan rendang kamu semakin mantap dan lezat, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini ya!

Gunakan daging sapi yang bagus dan berkualitas
Perhatikan proporsi bahan-bahan, jangan terlalu banyak atau sedikit, karena bisa mempengaruhi rasa rendang.
Jangan terlalu sering membuka tutup panci ketika memasak rendang, karena bisa mempengaruhi proses pematangan daging dan kuah rendang.
Jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menumis bumbu rendang, karena akan membuat rendang terlalu berminyak.
Jangan lupa tambahkan garam pada akhir proses memasak, karena ini bisa memberikan rasa yang pas pada rendang.
Kamu juga bisa merendam daging sapi didalam olahan nanas yang sudah diblender selama 15 menit agar daging rendang kamu tidak alot
Perlu diketahui, semakin lama kamu memasak rendang maka rasanya pun akan semakin mantap dan gurih.

Baca Juga: 5 Menu Sahur Simpel yang Lezat

Nah, kamu sudah tahu kan cara membuat rendang daging sapi lebaran yang enak dan lezat? Sekarang saatnya kamu mempersiapkan semua kebutuhan lebaranmu, termasuk bahan-bahan untuk membuat rendang daging sapi yang gurih dan pedas.

Untuk memudahkanmu, coba deh belanja kebutuhan lebaranmu di aplikasi Astro. Kamu bisa mendapatkan produk-produk berkualitas dengan harga terbaik dalam hitungan menit! Buat kamu yang nggak mau repot masak, Astro juga punya produk terbaru nih yaitu rendang siap masak dengan berbagai varian. Terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan bumbu khas, produk Pulled Beef Rendang dari Astro Goods bisa jadi solusi praktis buat kamu yang mau menghidangkan rendang saat hari raya.

Astro Goods Pulled Beef Rendang mempunyai 3 varian, yaitu:

Buat kamu yang mau coba, yuk langsung klik foto produk di bawah ini!

**Pulled Beef Rendang & Red Bean Astro Goods**

**Pulled Beef Rendang & Potato Astro Goods**

Sumber Gambar: Shutterstock