Wortel Brastagi adalah jenis wortel yang tumbuh di daerah Brastagi, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Daerah ini dikenal dengan iklimnya yang sejuk dan tanahnya yang subur, sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan berbagai jenis sayuran, termasuk wortel. Wortel Brastagi memiliki kualitas yang sangat baik dan berbeda dengan wortel dari daerah lain karena memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih manis.
