Ikan Bawal Hitam salah satu jenis ikan laut yang populer di kalangan pecinta seafood. Memiliki tubuh pipih dan lebar dengan warna gelap keabu-abuan hingga hitam, ikan ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih alami. Dagingnya berwarna putih dengan kandungan lemak yang cukup tinggi, membuatnya sangat cocok untuk berbagai olahan, mulai dari digoreng, dibakar, hingga dikukus.
