Belimbing wuluh memiliki bentuk yang panjang dan ramping, dengan ukuran yang kecil, panjangnya sekitar 5 - 10cm. Belimbing wuluh memiliki warna kulit dan daging hijau muda dengan tekstur yang cukup berair. Belimbing wuluh memiliki rasa yang asam dan sering digunakan dalam masakan sebagai bumbu atau penyedap. Belimbing wuluh sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara untuk memberikan cita rasa asam pada hidangan, terutama dalam hidangan seperti sambal, sup, dan sayuran tumis.
